主食材：香菇 20克，火腿100克，春筍30克，饅頭粒50克，玉米粒50克，雞蛋2個，澱粉5克。
配料：甜辣醬5克，蠔油3克，生抽3克，鹽2克。
準備火腿、春筍、香菇、饅頭，全部切成丁
倒入火腿、玉米粒、春筍、饅頭，
放入甜麵醬、蠔油、生抽、鹽、香菇，攪拌均勻
雞蛋兩個打散，放入澱粉，攪拌均勻
烙成蛋皮，將調製好的餡料包入蛋皮
用香菜將口拴住，隔水蒸15分鐘即可
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