簡單芋圓的做法

工具/材料

紫薯，南瓜，白糖，木薯澱粉，西米，椰汁

操作方法

首先我們將紫薯與南瓜洗淨去皮切塊，放入蒸鍋蒸熟

然後我們將西米放入熱水鍋中煮15分鐘，關火燜10分鐘，取出過涼，控水備用

接著我們將蒸熟的南瓜與紫薯壓成泥，分別加入適量的木薯澱粉，適量的白糖，揉成麵糰

然後我們將麵糰分別搓成長條，切成小塊，團成球，放入熱水鍋中煮熟撈出

最後將煮好的薯圓倒入碗中，倒入適量的椰汁，再將煮好的西米倒進去，攪拌均勻即可