主食材:香菇適量,油菜適量。
配料:姜適量,鹽適量,蒜適量,小米辣適量,醋1勺,生抽1勺,蠔油1勺,糖1勺,水澱粉適量。
鍋中放入一小勺鹽,少許油,放入油菜焯熟,撈出,香菇頂部劃花刀
鍋中倒入油,放入姜蒜、小米辣炒香,倒入香菇翻炒
加入適量水,加入醋1勺、生抽1勺、蠔油1小勺,蓋蓋煮熟
加入1勺鹽、一勺糖,翻炒均勻,加入水澱粉,炒至黏稠
將香菇盛到油菜上即可。