香菇燒雞的做法

主食材：公雞1.5只，香菇20幾個，腐竹半斤，生抽適量，蠔油適量，青椒10個，香菜適量，生薑適量，大蒜瓣適量。

配料：鹽適量，花椒粉少量，黑胡椒粉少量，燒雞醬料一包。

香菇腐竹提前幾個小時自來水浸泡到軟透

雞肉剁塊洗淨備用

青椒切塊，生薑大蒜切片備用，香菜洗淨，浸泡香菇的水留一碗

熱鍋下油

姜蒜倒入鍋裡爆香

倒入所有雞塊翻炒一下

加入花椒粉黑胡椒粉

加入燒雞醬翻炒均勻

加入香菇翻炒

加入一碗香菇水和鹽翻炒

加入腐竹翻炒均勻後加上生抽和蠔油蓋上鍋蓋燜十分鐘

加入青椒和香菜香蔥翻炒兩分鐘即可出國