主食材:雞蛋3個,蟹棒2根。
配料:白開水300毫升左右。
雞蛋3個打在深一點的碗中,攪散
分次加入開水300ml左右,一定是開水,涼熱都可以,邊加邊攪拌,攪拌均勻後撇去浮末
蟹味棒2根切成薄片
放入蛋液中,靜置5分鐘,蓋上保鮮膜,扎幾個孔,放入蒸鍋蒸12分鐘左右
蒸好的蛋羹澆上海鮮醬油即可