水晶涼粉怎麼做

1、將圓筒涼粉洗乾淨，切成一釐米寬的厚度放入盤中。

2、姜蒜切碎末裝入碗中，倒入適量生抽調成醬汁。

3、加入最重要的調料蠔油。

4、加入醋，看個人口味適量加入。

5、加入適量鹽，雞精和胡椒攪拌均勻備用。

6、熱鍋後加入冷油，小火放入辣椒花椒煸炒金黃，然後把花椒油辣椒油倒入調料的碗攪拌均勻。

7、澆上調好的醬汁即可。