醬香辣烤雞爪的做法

主食材：雞爪400克。

配料：六月香豆瓣醬1大勺，六月香辣椒醬1大勺，梅林番茄沙司1大勺，味達美臻品料酒1大勺，鹽少許，糖1小勺，蔥段適量，薑絲適量。

準備好食材和調味料。

雞爪肉墊處切一刀，剪掉趾甲，加鹽少許、糖一小勺、蔥姜，倒入味達美臻品料酒、番茄沙司、六月香豆瓣醬、六月香辣椒醬各一大勺。

抓勻，使每個雞爪都裹上醬料，蓋上保鮮膜醃製一夜。

雞爪連汁帶料一起入鍋，加水煮開，煮到筷子輕鬆插透雞爪

烤盤墊錫紙，在烤架上均勻擺好雞爪，刷上煮過的湯汁。

烤箱上下火200℃預熱，烤15~20分鐘。

表皮乾爽緊緻，內裡軟爛多汁，再加上微辣中帶著醬香，既能下酒又可以當零食啃。