簡單又好吃的蛋炒飯怎樣做？

蛋炒飯是大眾餐桌上常見的一道主食，其製作簡單、美味可口、營養豐富廣受人們的喜愛。下面我就把蛋炒飯的家常做法分享給大家，希望大家喜歡！

工具/材料

涼米飯，雞蛋，黃瓜，火腿腸，蔥，花生油，鹽等等

操作方法

黃瓜一根清洗乾淨後切成小黃瓜丁，火腿腸一根同樣切成小丁

大蔥剝去外皮清洗乾淨切成蔥花，隔夜白米飯備好

熱鍋加入適量的花生油油打入三個雞蛋，撒一點點鹽炒香後盛出備用。這種炒法是為了把雞蛋炒出黃、白兩種顏色

炒完雞蛋的鍋中直接加入少許花生油把蔥花爆香，放入黃瓜丁撒一點鹽翻炒均勻盛出備用。為了保證黃瓜的脆感不要炒制時間太長

炒完黃瓜後把鍋洗淨燒熱後加入適量的花生油放入蔥花爆香，倒入涼米飯加入適量的鹽中小火翻炒均勻。

放入火腿腸丁和炒好的雞蛋碎旺火翻炒均勻

最後放入黃瓜丁再次翻炒均勻即可關火

盛入碗中用小勺輕輕壓平扣到盤中即可。開始享用美食吧！

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