主食材:米飯200克,雞蛋2個,臺北士林風味純肉烤腸100克。
配料:甜玉米粒40克,青豆40克,油適量,白胡椒粉適量,鹽適量。
步驟1:
臺北士林風味純肉烤腸蒸熟後,切片待用。
步驟2:
將雞蛋打成蛋液。
步驟3:
將蛋液倒入煮好的溫熱狀態的白米飯中,輕輕攪拌,將蛋液和米飯混合均勻待用。
步驟4:
青豆和甜玉米粒焯熟待用。
步驟5:
鍋內加入適量油燒至五成熱,將拌好蛋液的米飯倒入炒鍋中。
步驟6:
倒入肉烤腸。
步驟7:
加入青豆和甜玉米粒混合均勻。
步驟8: 最後調入少許鹽和白胡椒粉,翻炒均勻即可。
步驟9:
盛出裝盤。