土豆切片片這樣拌一拌，又薄又脆，香辣超的做法

主食材：土豆1-2。

配料：小米辣若干，青椒1個，香菜1-2根，辣椒油若干勺，鹽適量，雞精適量。

準備土豆，其實一個大的就行或者倆小的也行。

土豆切片後焯水。

焯好後撈出瀝水備用。

碗裡放蔥蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻。

少量多次淋入熱油，待油溫稍稍降下來點後，放入生抽 蠔油 鹽 糖調味提鮮。

切點小米辣 青椒和香菜段放進土豆片中。

舀入幾勺祕製辣椒油。

加鹽 雞精調味。

最後拌勻裝盤就可以了。