主食材：新椰城椰漿200克，木薯澱粉200克。
配料：白砂糖160克，耐高糖酵母4克，雞蛋4個，黃油22克，溫水20克。
步驟1:在溫水中加入酵母攪拌均勻後備用
步驟2:椰漿倒入奶鍋
步驟3:用小火加熱至沸騰後關火，加入黃油攪拌至黃油融化
步驟4:再趁熱倒入木薯澱粉並攪拌成順滑狀態，放在一旁晾涼
步驟5:雞蛋磕入盆中，加入細砂糖隔溫水打發
步驟6:打發至濃稠狀態（提起打蛋頭，蛋液滴落在上面不容易消失）
步驟7:木薯糊晾至手溫後加入備用的酵母水，並攪拌均勻
步驟8:再把加了酵母的木薯糊倒入打發的全蛋液裡，並用打蛋器攪拌均勻
步驟9:蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵一個半小時，中途每隔20分鐘攪拌一次
步驟10:倒入鋪了油紙的土司盒再繼續發酵
步驟11:發酵到表面佈滿了密集的小汽泡，蓋上錫紙，送入預熱好的烤箱中層，先上下火200烘烤10分鐘，再轉上下火190度烘烤20至25分鐘
步驟12:烤好後取出放在晾網上晾涼後切塊
步驟13:新椰城椰漿，新鮮壓榨，椰香滿滿
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