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怎樣煎蛋既成型又不粘鍋

欄目: 飲食養生 / 釋出於: / 人氣:1.3W

煎蛋既成型又不粘鍋的方法是:開始用小火熱鍋,然後找一個小碗,打入一個雞蛋,在鍋中倒點油,在油裡面加入一點鹽,在油溫還是涼的時候把雞蛋放進去,小火慢煎,煎至蛋液開始凝固後,在雞蛋上澆上一點涼開水,煎好一面後,再翻個面,等著雙面都是金黃色即可。

工具/材料:

雞蛋、油、水、鹽

步驟 (共3步)

按步驟閱讀:

1、打入雞蛋

首先開始用小火熱鍋,然後找一個小碗,打入一個雞蛋。

怎樣煎蛋既成型又不粘鍋

2、小火慢煎雞蛋

在鍋中倒點油,在油裡面加入一點鹽,此時油溫還是涼的,這時把雞蛋放進去,小火慢煎。

怎樣煎蛋既成型又不粘鍋 第2張

3、翻面煎制

煎至蛋液開始凝固後,在雞蛋上澆上一點涼開水,煎好一面後,再翻個面,等著雙面都是金黃色便可以食用了。

怎樣煎蛋既成型又不粘鍋 第3張

總結:

煎蛋既成型又不粘鍋,需要先用小火熱鍋,在鍋中倒點油,在油裡面加入一點鹽,在油溫還是涼的時候把雞蛋放進去,小火慢煎,煎至蛋液開始凝固後,在雞蛋上澆上一點涼開水,煎好一面後,翻個面,等著雙面都是金黃色即可。需要注意的是,煎制時一定要用涼油,在油裡面加點鹽,雞蛋不容易粘。

Tags:不粘鍋 煎蛋