主食材：木耳1小把，腐竹3根，黃瓜1根。
配料：小米辣2根，蒜3粒，香菜2棵，洋蔥15克，白糖1匙，鹽1/3匙，醬蘸汁1.5勺，有機醋1/2勺，香油1匙。
木耳泡發
腐竹剪段泡發
鍋中燒水，水開後放入木耳焯水2分鐘，撈出過涼
再放入腐竹焯水2分鐘，撈出過涼
黃瓜拍碎切塊
盆中放入黃瓜，腐竹和木耳
放入小米辣段，蒜末，香菜段和洋蔥末
放入白糖，鹽，醬蘸汁，有機醋和香油，拌勻即可
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