小炒千頁豆腐的做法

主食材：千頁豆腐適量，五花肉1小塊，杏鮑菇1個。

配料：蔥薑蒜適量，小米辣若干，生抽適量，老抽少許，青椒1個，芝麻適量。

準備好蔥薑蒜和小米辣。

五花肉切片（凍的五花肉所以我煮了一下快點解凍）

準備好千頁豆腐。

杏鮑菇切片。

鍋中放油，下五花肉，煸炒至微焦。

下蔥薑蒜小米椒，爆香鍋底。

在下杏鮑菇翻炒30秒，加適量生抽，一點老抽翻炒均勻上色。

夏千頁豆腐撒一勺鹽調味兒，再放一點糖提鮮翻炒一分鐘，蓋蓋兒小火燜兩分鐘。

開蓋再撒青椒炒至斷生。

然後裝盤，撒點芝麻，妥活。