主食材:雞腿2個,黑椒適量,鹽適量,蠔油適量,生抽適量,老抽少許。
配料:無無。
雞腿肉剃出來,加入黑胡椒碎和鹽
抓勻醃製一會
熱油,小火吧雞腿肉放進慢慢煎,底下半熟了,有點上色就翻面
繼續小火煎
加入蠔油和生抽
兩面都微微上色,加入清水燜一會
不夠顏色,加一點點老抽幫助上色
可以出鍋了