超級好吃噠照燒雞腿飯～～怎麼做好吃

主食材：雞腿2只，大米兩杯，胡蘿蔔100克，西蘭花100克，洋蔥30克，小蔥10克，熟白芝麻15克。

配料：鹽適量，五香粉1/2勺，米酒適量，薑絲10克，生抽適量，老抽適量，白糖1大勺，蜂蜜2大勺，黑胡椒粉少許。

雞腿去皮去骨去肥油去筋，兩面敲打併扎眼。

放鹽、五香粉、米酒、薑絲、生抽，按摩後休息一小時。

淘米，泡米，靜置20分鐘，蒸熟。

洋蔥切絲，小蔥切段，胡蘿蔔去皮切片，西蘭花切小朵。

胡蘿蔔和西蘭花放開水鍋，焯半分鐘，撈出浸冷水，再撈出備用。

鹽、生抽、老抽、米酒、白糖、蜂蜜按1：3：1：3：1：1，加水，調勻成料汁。

油熱下洋蔥、黑胡椒粉，略炒，放雞腿肉。兩面煎熟。

放料汁，適量水，加蓋小火燒約15分鐘，中間翻次面。

開蓋後翻面，中火煎一會兒，大火收汁，淋一大勺蜂蜜，炒勻。

切成長條塊。

盛碗飯，放肉和菜。

淋醬汁、撒小蔥、白芝麻。