主食材:糯米250克,紅豆100克。
配料:白砂糖25克,椰蓉適量,水420克。
步驟1: 準備材料
步驟2: 糯米與紅豆提前浸泡3小時左右,最好能泡隔夜
步驟3: 紅豆加200g水,加入25g糖,高壓鍋煮20~30分鐘
步驟4: 糯米倒入麵包機
步驟5: 加入220g水
步驟6: 開始年糕模式
步驟7: 時間到了之後,把年糕裝起來稍微放涼,保鮮膜或者保鮮盒稍微抹點油防黏
步驟8: 紅豆煮好之後,如果還有水,稍微炒幹一點,備用
步驟9: 拿一團糯米稍微鋪平在椰蓉上,鋪上適量的紅豆
步驟10: 包的時候手沾上椰蓉,包起搓圓即可