菜豆腐的做法是什麼

1、把蘿蔔纓子和白菜一起放到鍋裡焯水，多焯一會撈出放到冷水中過涼撈出，放到案板上。

2、用刀把白菜和蘿蔔纓子剁成青菜碎。

3、把剁好的白菜碎放到盆裡，再加入冷水浸泡，去掉蘿蔔纓子的味道。

4、把鍋裡放上少許水，撈上蘿蔔纓子和白菜碎。

5、把黃豆提前浸泡，用料理機打成細膩的黃豆渣，全部倒入鍋裡。

6、大火燒開，改成小火慢慢煮一會，蔬菜的顏色有點發暗，就可以加鹽調味。

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