主食材：雞腿3個，水適量，鹽1小勺，生抽2勺，老抽1勺，白酒適量，香菇3個，冰糖3個，八角2個，香葉2片，桂皮2節，板栗200克，油適量。
配料：香蔥1小把。
步驟1:香菇提前泡發 香蔥切段 板栗剝殼去皮
步驟2:雞腿肉切塊 焯水撈出
步驟3:鍋內倒少許油 炒至雞肉金黃 盛出備用
步驟4:鍋內倒少許油 放入八角 桂皮 香葉 和 冰糖 炒出香味
步驟5:加入香菇和板栗翻炒
步驟6:放入雞肉翻炒
步驟7:加入鹽 生抽 老抽 翻炒均勻
步驟8:倒入白酒爆炒 激發出香味
步驟9:煮加入適量的水 沒過雞肉即可 煮開後 蓋上蓋子 燜7分鐘
步驟10:開蓋後 稍稍收汁 撒上蔥花 即可出鍋～
步驟11:超香滑超好吃！（小體量大主張 道系青年釀醬香）
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