孜然魷魚須做法

工具/材料

主料：魷魚

配料：鹽，油，耗油，料酒，生抽，孜然粉，胡椒粉，蒜片，薑片，紅尖椒，花椒，雞精

操作方法

先把魷魚須洗淨，去掉裡面的黑膜，再切成一個長長的須條。

準備蒜片、薑片、花椒、紅尖椒。

鍋燒熱放油，再把蒜片，薑片，花椒倒入鍋中大火煸香。

等聞到了花椒煸出的香味，再下魷魚須到鍋中。

翻炒均勻後，再把紅尖椒也倒入鍋中，撒入少許的鹽翻炒均勻。

再兌入料酒去腥，兌入耗油，生抽提味。

再兌入孜然粉，胡椒粉，翻炒均勻。

最後撒入少許的雞精，就可以出鍋盛盤了。

美味的魷魚就做好，胡椒粉和孜然粉都有著祛寒的功效，兌點在魷魚須裡面會更合適。

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