主食材：麵粉500克，肉餡400克，酸菜1顆。
配料：生抽3勺，耗油1勺，鹽半勺，雞精1勺，白糖半勺，蔥半棵，姜適量，菠菜3棵。
步驟1: ![百財水餃怎麼做好吃]( "百財水餃怎麼做好吃")
菠菜焯水
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用料理機打碎
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過濾後加麵粉
步驟4: ![百財水餃怎麼做好吃 第4張]( "百財水餃怎麼做好吃 第4張")
揉成麵糰備用，同時再揉一個白色麵糰備用
步驟5: ![百財水餃怎麼做好吃 第5張]( "百財水餃怎麼做好吃 第5張")
肉餡放生抽，雞精，鹽，白糖，蔥花
步驟6: ![百財水餃怎麼做好吃 第6張]( "百財水餃怎麼做好吃 第6張")
拌勻
步驟7: ![百財水餃怎麼做好吃 第7張]( "百財水餃怎麼做好吃 第7張")
加酸菜拌勻後再放一勺熟油，繼續拌勻
步驟8: ![百財水餃怎麼做好吃 第8張]( "百財水餃怎麼做好吃 第8張")
白綠麵糰各一小分
步驟9: ![百財水餃怎麼做好吃 第9張]( "百財水餃怎麼做好吃 第9張")
用綠麵皮包裹白麵條
步驟10: ![百財水餃怎麼做好吃 第10張]( "百財水餃怎麼做好吃 第10張")
揉成長條
步驟11: ![百財水餃怎麼做好吃 第11張]( "百財水餃怎麼做好吃 第11張")
分成小份
步驟12: ![百財水餃怎麼做好吃 第12張]( "百財水餃怎麼做好吃 第12張")
擀皮
步驟13: ![百財水餃怎麼做好吃 第13張]( "百財水餃怎麼做好吃 第13張")
包餃子
步驟14: ![百財水餃怎麼做好吃 第14張]( "百財水餃怎麼做好吃 第14張")
下鍋煮餃子
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煮熟撈出
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