主食材:豬肉250克,芹菜300克。
配料:油適量,鹽適量,胡椒粉適量,蔥姜適量,料酒適量,生抽適量。
豬肉洗乾淨切成片,加鹽、胡椒粉、料酒、生抽攪拌均勻
加澱粉攪拌均勻,再加少許油攪拌均勻醃製一會兒
芹菜摘洗乾淨切成片,入鍋焯水後撈出瀝乾水
起油鍋,肉片入鍋炒,蔥薑末入鍋炒
芹菜入鍋炒
加鹽炒均勻關火,盛出享用