主食材:大蝦110克,蛤蜊200克,魷魚須40克,白玉菇50克,番茄一個。
配料:香茅一根,良姜一塊,檸檬葉四片,青檸檬一個,泰式辣醬一塊,椰漿65克。
準備好食材
大蝦去蝦線
熱鍋入油爆香良姜和香茅
加入切好的番茄塊,炒至出汁
加入500ml清水煮開
加入大蝦、魷魚須、辣醬、檸檬葉
擠入半個檸檬汁
加入蛤蜊、杏鮑菇、椰漿,煮開即可