主食材:四季豆600克,橄欖菜30克,肉末150克。
配料:雞精2克,鹽1克,蒜4個,幹辣椒5個。
油溫六成下鍋炸四季豆
炸熟起皮撈起
鍋內爆香蒜片
炒香肉末幹辣椒
倒入四季豆大火翻炒兩分鐘
倒入橄欖菜雞精鹽翻炒出鍋