橄欖油跟菜子油的區別

橄欖油跟菜子油的區別是什麼

要說橄欖油跟菜籽油的區別，其實有很多，比如說橄欖油跟菜籽油的屬性是不一樣的。由於橄欖油屬於木本植物油，菜籽油，花生油，大豆油等等都屬於草本植物油，因此這兩者之間存在一定的區別。

其次橄欖油跟菜籽油的營養成分是不一樣的，通常情況下，橄欖油裡面含有大量的油酸，亞油酸以及亞麻油酸，而這裡成分對於人體的消化吸收有利的。不過菜籽油當中，並沒有這些有效的成分。因此小夥伴們在日常生活中，可以將橄欖油跟菜籽油混合使用。

不得不說，橄欖油跟菜籽油的加工方式不同，食用方法也不同。通常情況下，橄欖油可以炒菜，煎東西，炸東西，涼拌等等。不過菜籽油需要加熱之後，才能夠進行使用，也不可以口服。其實橄欖油還可以用作餐用油，保健油，美容護膚油。對於菜籽油來說，它只能夠食用。因此橄欖油和菜籽油之間，適用範圍也是不一樣的。