疫情期間水果會被傳染嗎

削皮吃是比較安全的。

說明：

如果病毒通過飛沫、直接接觸，傳播到水果上，理論上能存活一定時間，但最長不會超過48小時。

病毒跟細菌不一樣，細菌可以在死性細胞上快速繁殖複製，而病毒只能藉助活性細胞，比如人、動物的細胞進行繁殖複製。

超市的蔬菜、肉和水果不具備相關條件，因此存活時間不會太長。

流動水沖洗：

這也是專家建議的清洗方式，把蔬菜或者水果放置在流動的水流下，手不停地搓動，儘量把食材表面殘留的灰塵和髒東西沖洗掉，這一步可以清除大部分的汙染。

鹽水浸泡：

淡鹽水具有殺菌作用，還可以在一定程度上中和農藥殘留，殺死小蟲、蟲卵等，用3%左右的淡鹽水，清洗一盆菜和水果大約需要加入2-3勺的鹽，融化開以後，將新鮮的蔬菜水果浸泡10分鐘左右，然後用流動水清洗一遍。

熱水浸泡：

病毒不耐高溫，採用熱水浸泡可以消滅病毒，使用開水或者70度以上的熱水浸泡3分鐘以上，再吃的時候就會很安全了，一些蔬菜類經過高溫後可能口感、色澤會變差，但這些現在都不是最重要的，用熱水浸泡也是最安全可靠的方式之一。

首先，通過果蔬傳染新冠病毒，需要三個條件：

1、果蔬上有足夠量的病毒（比如感染病人對著它打噴嚏或者呼氣）；

2、病毒在失去感染能力之前被接觸到（李蘭娟院士表示，新冠病毒在空氣中可以存活幾個小時甚至幾天，但兩小時就傳染能力就下降了）；

3、手接觸到病毒然後又接觸了眼睛、鼻子或者嘴。

其次，充分清洗，可以洗掉上面“萬一存在的病毒”，蔬菜加熱做熟也會把病毒殺滅。

因此，不用擔心病毒通過果蔬傳播，做好正常的清洗烹飪就可以了。

這個沒有什麼擔心的吧，清洗乾淨就行了，這個病毒在室外沒有寄主的情況下也就生存不了幾個小時，如果你不放心就放一天再清洗一下就可以了，平常買的東西也可以這樣處理，最重要的是要注意戴口罩，注意個人衛生。