明太魚乾怎麼吃

明太魚乾可以做成烤明太魚乾；也可以做成辣炒明太魚乾 ；還可以做成拌明太魚乾，無論哪一種做法都非常好吃。

明太魚乾、洋蔥、生薑、大蒜、蘋果、香菜

鹽、糖、雞精、海鮮醬油、辣醬、豆瓣醬、油、熟芝麻

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、烤明太魚乾

明太魚乾水裡泡三十分鐘左右，洋蔥，姜，蒜，蘋果剁碎，和鹽、糖、雞精、海鮮醬油、魚露、辣醬拌在一起。明太魚乾塗上製作好的醬料，放到烤箱，180度烤15分鐘即可。

2、辣炒明太魚乾

明太魚乾泡十到二十分鐘，去皮，撕條。鍋放少許油，油熱後下辣椒，蒜片爆香，調小火，放郫縣豆瓣醬炒紅。加入明太魚條，轉大火炒勻即可。

3、拌明太魚乾

明太魚去掉外皮和頭部，魚肉撕成絲，加入二勺香油少許水抓拌均勻。調製醬料：韓國辣椒醬2勺，辣椒粉1勺，白糖1勺，醬油1勺，加一點蒜末和1勺糖稀，攪拌均勻備用。明太魚加入調好的醬料，撒點熟芝麻，用手抓拌均勻。配點香菜點綴一下即可。

總結:

明太魚乾可以做成烤明太魚乾；也可以做成辣炒明太魚乾 ；還可以做成拌明太魚乾，無論哪一種做法都非常好吃。