魚膠怎麼吃

魚膠即魚鰾（biào），其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。

魚膠有著“海洋人蔘”的美譽，魚膠最營養的吃法就是清燉。乾魚膠需要先將魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟。

因為這樣吃魚膠所含有的營養價值基本不會有流失，也可以和雞肉，鴨肉，瘦肉等一起燉煮，魚膠一次吃大概15到20克就可以了。魚膠可以很好的提高機體免疫，市面上大部分的魚膠都是人工養殖魚膠，營養價值較低，只有少數的大品牌有真正在賣野生的深海打撈魚膠。