花捲的精選

1、鹹味花捲：這種花捲是大家做的最常見的一種，它是在麵皮的表面刷一層油、鹽上，用面刀切成小段，再捲起來或再折成的卷，一般味道都是鹹香味的。在此基礎上，加入洋蔥、火腿、肉末、五香粉、孜...

主食材：麵粉200克。配料：花生醬，白糖10克。步驟1:白糖10克，倒入105毫升的溫水中，攪拌融化,倒入2.5酵母，靜置15分鐘.步驟2:將酵母水緩緩倒入200克的麵粉中揉成光滑的麵糰。步驟3:覆蓋保鮮膜醒...

主食材：麵粉500克。配料：酵母5克，溫水320克，鹽適量，油適量。步驟1:材料中的麵粉用酵母水和好後餳發2備大，取出揉勻排氣步驟2:擀成大餅狀，刷油，撒點鹽。步驟3:捲起後切段，用自己習慣的任何方法做...

夢見蒸花捲，預示這兩天想和別人一起做點什麼事情，一起逛街也好，一起做某個專案也好，除了可以運用別人的智慧之外，你也想有個人來和自己一起承擔風險。不同的人夢到蒸花捲：1、學者夢到蒸花捲，...

主食材：麵粉500克，酵母粉2克。配料：花生油適量。步驟1:麵粉中加酵母粉，攪拌均勻步驟2:加50%的清水，和成麵糰步驟3:覆蓋保鮮膜，餳發1小時左右，使麵糰膨脹步驟4:繼續把麵糰揉勻步驟5:覆蓋保鮮膜...

建議蒸10-15分鐘左右即可。花捲冷水下鍋，可以使蒸出來的花捲更加鬆軟可口，蓬鬆的效果也會更好，花捲可以隨著水溫的不斷升高而慢慢變熟，一般花捲冷水下鍋只需要蒸10-15分鐘左右的時間即可，不...

花捲是生活中一種常見的食品，它與饅頭相似，但為卷狀。花捲略帶甜味或鹹味，亦有製作時摻入麻醬的“麻醬花捲”。可以直接食用，中國南方飲食習慣也可佐以煉奶。花捲營養豐富，味道鮮美，做法簡單...

花捲是一種古老的漢族麵食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。花捲營養豐富，味道鮮美，做法簡單。製作花捲烹飪的方式不一樣，成品的效果也不同，配料組合不一樣，味道也是千差萬別的，家裡面制...

1、一般來說，花捲的大小在一個拳頭左右，大概是九十克這樣。那麼一個花捲的熱量大概是190大卡。2、這樣的熱量大概需要我們跳繩一小時才能消耗掉。這樣來說的話，花捲的熱量不算太高，但是也...

1、小花捲蒸15分鐘左右。2、一般情況下，用大火將小花捲蒸15分鐘左右就能蒸熟了，蒸制時間不能過長也不能過短，否則很容易影響口感。3、製作花捲也比較簡單，用酵母將溫水化開，和麵粉攪拌均勻，...

做好的花捲直接冷凍不行。剛做好的花捲熱氣騰騰，如果直接冷凍，會導致表面結霜，解凍後再蒸熱吃，口感會有些軟爛感。花捲先降至常溫後再放進塑料袋裡，把塑料袋繫緊，把空氣給排出來，最後將密封好...

主食材：豆渣150克，鹽1/8小勺，麵粉300克，酵母(幹)3/4小勺，水70毫升。配料：油適量，花椒麵適量，鹽適量，蔥花適量。步驟1:麵糰：豆渣150克，麵粉300克，鹽1/8小勺，乾酵母3/4小勺，水70毫升配料：油，鹽，花椒麵，蔥花...

蒸的花捲沒有發起來的有以下幾個原因：1、面沒有發開就上屜蒸了，面發開的標準是麵糰發酵至少兩倍大，用手扒開後面團裡邊呈現很明顯的蜂窩狀。2、發好的麵糰沒有進行揉搓排氣。3、製作好的...

1、準備好所用主配料，麵粉300克放入1茶勺泡打粉，1小勺酵母粉用溫水化開，倒入麵粉中攪拌。2、加入適量溫水和麵，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，放置在有光照的地方發酵。3、面板撒上面粉，加1小茶勺...

工具/材料麵粉酵母粉食用鹼操作方法01把酵母用溫水溶解，倒入裝有面粉的盆裡，然後再倒入溫水，先用筷子攪拌，然後再揉成光滑的麵糰。02把光滑的麵糰密封，隔絕與空氣的接觸，放溫暖處發酵。03大...

主食材：南瓜180克，高筋麵粉適量。配料：酵母3克，油適量，食鹽適量，麵粉適量。步驟1:蒸熟的南瓜搗成泥凉至溫熱加入酵母，攪拌使酵母化開，再加高筋麵粉，先攪拌再揉成麵糰。步驟2:蓋上保鮮膜發酵到2倍...

主食材：麵粉300克，發酵粉3克。配料：菠菜汁適量，牛奶適量，枸杞子少許。步驟1:準備菠菜汁步驟2:將菠菜汁放入盆中，加入適量牛奶發酵粉。步驟3:加入麵粉和成麵糰醒發一小時步驟4:面發好了，顏色不...

南瓜去皮切塊上鍋蒸至軟爛，用叉子一碰就碎，即可取出，用叉子將南瓜搗成泥。給南瓜泥里加入1碗涼水，3克酵母，5克，1克泡打粉，攪拌均勻，靜置5分鐘，讓酵母充分溶解。倒入適量的麵粉，約300克。可以少量...

1、麵粉問題。花捲蒸出來發黃有可能是原料問題，從麵粉加工理論上講，麵粉加工精度越高，麵粉越白，色素含量越低。一般來說，麵粉粒度越粗，麩星越大，顏色越黃，一般做花捲時建議選用低筋麵粉。2、鹼...

主食材：麵粉400克。配料：白糖適量，酵母粉4克，清水200克，鹽適量，蔥花適量。步驟1:麵粉400克、白糖少許、酵母粉4克、清水200克，攪拌成麵糰（沒有機器用手也一樣）步驟2:發酵40分鐘，揉勻排氣步驟3:擀...

主食材：麵粉250克，酵母2克，小蘇打2克。配料：鹽適量，清水適量，火腿適量，胡蘿蔔適量，蔥花適量，麻辣鮮適量。步驟1:250克麵粉，2克酵母，2克小蘇打，4克鹽，拌勻後加150克清水步驟2:揉成麵糰，餳發40分鐘步驟...

主食材：高筋麵粉（或普通麵粉）320克，乾酵母3克，細砂糖20克，牛奶150克，雞蛋1個。配料：紅豆沙適量。步驟1:稱量好所有材料步驟2:所有材料混合揉成光滑的麵糰步驟3:放在溫暖溼潤的地方發酵至兩倍大...

主食材：麵粉300克，紅棗15枚。配料：酵母3克，白糖40克。步驟1:麵粉加入酵母、白糖，150克溫水，拌均勻和成麵糰發酵.步驟2:紅棗洗淨去核，切小丁。步驟3:麵糰發酵至兩倍大。步驟4:將麵糰擀成長方形...

主食材：麵粉500克。配料：酵母粉5克，水250克，小蔥2根，韓式辣醬100克。步驟1:酵母用溫水化開，加入麵粉中揉成團，發酵至兩倍大步驟2:將發酵好的麵糰排氣揉勻步驟3:擀成大薄片步驟4:小蔥切蔥花備...

主食材：南瓜80克，麵粉200克。配料：酵母粉3克，白糖一小勺。步驟1:鍋添水，放入南瓜，大火蒸十分鐘步驟2:蒸熟的南瓜用筷子扎透即可步驟3:用榨汁機榨成泥步驟4:麵粉放入盆裡，加入南瓜泥步驟5:碗裡...