燒仙草的功效與作用

燒仙草有清熱消暑、涼血解毒、潤腸通便等功效作用,適宜人群：上火、中暑、便祕等人群，禁忌人群：體寒、脾胃虛弱、尿頻等人群。

功效詳情：

1.清熱消暑。燒仙草中的食材大部分都是性味寒涼的，而且一般都是冰鎮後食用，吃了有很好清熱消暑作用，尤其是炎炎夏日，容易因天氣中暑，來一杯冰鎮的燒仙草能便能緩解暑氣不適。

2.美容養顏。燒仙草中含有豐富的活性多糖和氨基酸，能促進新城代謝，幫助清除體內毒素，對面板乾燥長斑、衰老長皺紋，或者年青人的青春痘（粉刺）都有顯著的改善作用。

3.潤腸通便。燒仙草中富含膳食纖維，它既不能被胃腸道消化吸收，也不會產生能量，但可以促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，並在大腸中吸收水分軟化大便，起到潤腸通便、防治便祕的作用。

4.利尿消腫。燒仙草中含有的香精素有鎮靜、清涼解毒利水的功效；加上其他配料如紅豆、綠豆、薏仁等也有同樣的利尿消腫作用，同時燒仙草還富含水分，因此食用燒仙草具有利尿消腫的益處，可緩解小便減少、身體浮腫的症狀。

5.涼血解毒。燒仙草味甘、淡，性寒，有清熱利溼，涼血解毒的功效，可避免因血行過速而造成出血等，非常適宜中暑，高血壓，感冒，黃疸，急性腎炎，糖尿病等症狀的人群食用，若在燒仙草中加入同樣具有涼血功效的赤豆、荸薺、冬瓜、鮮藕、蓮子、大棗、薏米等則效果更好。

燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的傳統特色飲品，其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。燒仙草除了流行福建臺灣之外，並風靡於日本和東南亞地區。

燒仙草有種類很多，其中一種也流行於粵港澳地區，但在這些地區稱為龜苓膏，原材料都是仙草製作，只不過是以土茯苓澱粉調製。

在夏天，一碗冰冰涼涼的燒仙草，能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一乾二淨，它是炎熱消暑的聖品。

在冬天，熱騰騰的燒仙草也是讓食用者感到溫心的甜點，食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌後食用即可。

燒仙草有清涼降火，美容養顏的功效，受當下消費者的青睞。