蟲草花的功效與作用

蟲草花一般指北蟲草，很多人卻誤以為它就是冬蟲夏草。北蟲草屬於真菌門，生長在我國的北方地區，市面上售賣的大部分都是人工培育的北冬蟲夏草。而冬蟲夏草是是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的複合體，分佈在高寒地帶和雪山草原。蟲草花營養豐富，對於人體來說有一定的功效與作用。

1.抗衰老和氧化

北蟲草的提取物中含有蟲草多糖、氨基酸、SOD等營養成分，能使人體血乳酸含量降低,SOD酶能清除機體代謝的超氧自由基。

2.提高抵抗力

蟲草多糖可增強單核細胞的吞噬功能，能夠抵禦微生物的感染，提高免疫力。

蟲草花長在泥土中，在採挖時其表面會存在較多的寄生蟲、真菌以及活蟲卵，即使用開水來沖泡也難以將其全部殺死，因此建議大家儘量避免食用生的蟲草花。