黑豆怎麼吃

黑豆可以製作成黑豆漿。製作步驟：1、把黑豆洗淨，然後用50度的溫水浸泡一晚上；2、把浸泡好的黑豆倒入到豆漿機中，加入適量清水攪打兩分鐘；3、充分的把黑豆打碎後，把豆漿過濾到碗中；4、過濾好的豆漿倒入鍋中用大火加熱，等到豆漿沸騰之後關火，再加入糖攪拌融化就可以吃了。

黑豆泡醋

1、準備好洗淨的黑豆冷水下鍋；2、開中小火把黑豆煮至七八成熟，然後就可以撈出來晾乾；3、將瀝乾水的黑豆盛入乾淨容器，再倒入醋密封放入冰箱儲存即可。黑豆泡醋一般浸泡上一個星期就可以吃了。

黑豆粥

1、準備好大米60克、黑豆50克、大蒜20克、紅糖30克；

2、把大米洗淨，用清水浸泡上30分鐘；3、大蒜去皮洗淨；4、把黑豆和適量的清水一起放在鍋中用大火煮沸，然後轉成小火煮上50分鐘；5、等到黑豆煮爛之後，可以加入大米、大蒜，然後用小火煮上30分鐘；6、等到米爛粥稠，最後在其中加入紅糖攪勻就可以了。

黑豆的十種吃法大全集

黑豆的最好吃法：

1、黑豆烏雞湯

首先將所有的食材區別清洗乾淨，烏雞去毛、內臟，何首烏切成片，紅棗去核，然後將這些材料全部放入鍋中，適量新增點黑豆進去，加入調味料，要中火煮3小時左右，黑豆烏雞湯就完成了。

2、黑豆漿

首先需要準備黑豆、黃豆、白糖或蜂蜜，然後將黑豆、黃豆清洗乾淨，放入攪拌機中，將它們攪拌均勻，然後用過濾網過濾一下，再放入鍋中用大火煮3～5分鐘，可以根據自己的口味適量的新增的白糖或蜂蜜。

3、醬黑豆

黑豆的食用方法有很多，但不知道黑豆怎麼吃最好，可以將它製作出醬黑豆吃，不僅美味，營養價值也高，需要將黑豆浸泡在冷水中8～10小時，然後放入鍋中加入清水煮3～5分鐘，新增生抽用中火慢燉，等待鍋中水快乾時，再新增點白糖炒一下即可。

4、黑豆蜂蜜奶

需要準備黑豆、牛奶、蜂蜜，也可以準備點核桃，然後將黑豆清洗乾淨，用大火炒熟，將它搗成粉末狀，將黑豆粉中新增牛奶、蜂蜜裡面就可以了，也可以適量的新增點核桃在裡面，營養價值更高。

5、黑豆燉鯽魚

食材：鯽魚1條，紅棗3枚，黑豆20克。

做法：鯽魚去鱗，鰓和腸臟，沖洗乾淨。把黑豆洗淨，然後放在鍋中，炒到豆殼裂開。紅棗洗淨去核，然後再把鯽魚、黑豆和紅棗一起放入鍋中，加上適量的水，燉兩小時就可以了。

黑豆的吃法

3種黑豆的最好吃法：

1、黑豆豬肚湯

食材：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個，鹽適量。

做法：把黑豆、益智仁、桑螵蛸以及金櫻子，全部用紗布包裹起來。豬肚清洗乾淨，去除掉異味之後，就可以把紗布包和豬肚一起放到鍋中，加上適量的水就可以燉熟，加鹽調味就可以吃了。

2、紅棗黑豆粥

食材：紅棗50克，黑豆30克，糯米30克，紅糖適量。

做法：將黑豆、糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡3 小時。將黑豆、糯米撈起，瀝乾水分。紅棗洗淨，去核。鍋中加入適量冷水，將黑豆、糯米放入，用旺火燒沸，然後改用小火熬煮10分鐘。將紅棗加入 粥中，繼續熬煮約半小時。待米爛豆熟時，調入紅糖，再稍燜片刻，即可盛起食用。

3、黑豆燉鯽魚

食材：鯽魚1條，紅棗3枚，黑豆20克。

做法：鯽魚去鱗，鰓和腸臟，沖洗乾淨。把黑豆洗淨，然後放在鍋中，炒到豆殼裂開。紅棗洗淨去核，然後再把鯽魚、黑豆和紅棗一起放入鍋中，加上適量的水，燉兩小時就可以了。

黑豆怎麼吃？

黑豆是五穀雜糧的一種，屬於雜豆類，與黃豆一樣，它富含植物蛋白、卵磷脂、多種維生素和礦物質，也是素食者優質蛋白的理想來源。

黑豆與黃豆同屬大豆，吃法也很類似，無論是煮粥、煮飯、烹飪燉湯、炒熟吃、打豆漿都非常棒，可以說黃豆所有的吃法，黑豆都可以嘗試一下。

下面就分享3款黑豆的吃法，希望大家喜歡喲！

推薦理由：大家都聽說過糖漬紅豆，也就是蜜紅豆，其實糖漬黑豆也非常適合做甜品的配料。無論是燒仙草、芋圓、冰粉、奶茶的配料上加上一勺糖漬黑豆，都能增添風味，口感很不錯喲！

食材：

黑豆：300g，冰糖：150g，水：300g。

製作步驟：

1、黑豆放入適量水浸泡一夜，夏季放入冰箱冷藏。

2、黑豆瀝乾水，倒入鍋中，加入清水，剛好沒過黑豆的面，加入冰糖。

3、放入電高壓鍋，選擇“豆/蹄筋”功能，執行一個程式。

4、做好的糖漬黑豆可以用於奶茶、燒仙草、芋圓、冰粉、奶茶、酸奶等甜品的配料，可以替代蜜紅豆使用，風味獨特喲！

推薦理由：夏天天熱，吃點黑豆排骨湯清熱解暑、補充優質蛋白，做法也簡單，適合小白喲。

肋排或湯骨：1斤，黑豆：一把，鹽、生薑、料酒、蔥花：適量。

1、黑豆洗淨，提前泡發半天，夏季放入冰箱冷藏。

2、排骨洗淨，冷水下鍋，加入適量料酒和薑片，焯水備用，期間去除浮沫。

3、排骨放入高壓鍋，加入料酒、生薑，選擇“燉肉”功能執行一個程式。

4、加入適量食鹽調味，加入蔥花，盛出開吃！

ps、加入玉米、胡蘿蔔等食材一起燉排骨更美味喲~

推薦理由：早晨最愛一杯自制的五穀豆漿，暖心養胃，無論四季都給自己和家人溫柔的關懷呵護。

紅棗片： 一小把，紫米：1/3量杯，黑芝麻：1/3量杯，黑豆：1量杯，清水：適量。

1、所有食材清洗乾淨備用。

2、將食材放入破壁機，加入適量清水至最高水位線以下。

3、選擇“豆漿”功能，靜待時光美好，一杯好喝的五穀黑豆漿就打好了，比外面賣得更好喝喲~

夥伴們，3款我喜歡的黑豆做法就分享好了