兔肝怎麼炒

兔肝可以和蒜苗一起炒，做兔肝炒蒜苗。兔肝炒蒜苗的具體步驟如下：

1、準備材料

首先需要準備兔肝200克，再準備蒜苗80g、蒜蓉10g、薑末5g。將蒜苗切成段，把兔肝泡在水中清洗乾淨後切成小塊加入姜、蒜進行醃製；

2、下鍋

食材全部處理完畢後在鍋中倒油，然後把兔肝倒入鍋中炒到5到6成熟以後盛出備用。把切好的蒜苗放進鍋中再加入生抽、糖翻炒均勻。最後倒入兔肝一起翻炒成熟；

3、起鍋

將兔肝與蒜苗全部翻炒成熟以後就可以起鍋了，如果喜歡吃香菜或者香蔥等其他輔料也可以再最後往菜餚上撒上一層即可。