火勺是哪裡的特色美食

火勺是東北鐵嶺的特色美食。

據說，它的發明人是一個叫做楊福的回族老人。鐵嶺火勺其特點是呈金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口，餡大皮薄。大小在直徑5公分，厚度1公分其餡為牛肉、大蔥。

鐵嶺火勺在爐內平放像抽屜一樣的大鐵板，鐵板外面有一寸高的沿，對其平板上刷豆油，鐵板上整齊碼放火勺，下面煤火或者氣火加熱烘烤，上面對火勺刷油，翻烤，從而達到火勺外酥裡嫩。

價格也是很親民的!火勺的價格也十分合理，不僅味道極佳，而且價格優惠，非常省錢，是日常用餐的絕優選擇。咱東北鐵嶺的火勺都是現做現賣，味道新鮮，餡多皮酥，咬上一口，美好的香味溢滿脣齒，製作絕對良心，味道包您滿意!