竹薯粉的功效與作用

1、清熱止咳，竹薯粉對於身體上火所引起的咽喉部不適，咳嗽的情況都有很好的療效。2、通常潤便，竹薯有著豐富的澱粉，膳食纖維，胡蘿蔔素和維生素c等微量元素，若是烹調食用的話，能夠增加飽足感，而且還可以促進腸道蠕動改善舒便，有利於改善便祕的症狀。

竹薯的功效與作用

竹薯的功效與作用

竹薯的功效與作用，竹薯即竹芋，在中國南方普遍種植，想必大家都對這種食物都不陌生吧，食用價效比也是非常高的。不過很多人對竹薯的功效與作用都不大清楚，下面我就來詳細說一說。

竹薯的功效與作用

1、潤肺止咳

潤肺止咳是竹芋薯的重要功效。人們在收取他以後把他洗淨晒乾就能入藥,而入藥後的竹薯能入肺經,可緩解肺熱:肺燥,並能提高肺部呼吸功能,對人類經常出現的肺熱咳嗽和氣喘痰多等症都有明顯預防和治療作用,經常服用能維持人類呼吸系統健康。

2、利尿排毒

竹芋薯還是-種能利尿排毒的中藥材,它能提高人類腎功能,並能加快人體內多水分代謝，也能防止水分在人體內滯留,能讓人體內的毒素隨尿液一起排出體外,對人類經常出現的小便不利和身體水腫有特別好的'緩解作用。

3、清熱解毒

竹芋薯是一種性質寒涼的中藥材,它能清理身體內的熱毒,並能防止熱毒在人體內堆積,經常服用能防止多種上火症狀出現,而且人們在出現目赤腫痛和咽喉腫痛以及牙齦疼痛等不良症狀是及時用它煮水喝,還能讓身體出現的不適症狀明顯減輕。

竹薯的功效與作用

竹芋粉基本上都是木薯澱粉，沒有維他命，蛋白質含量僅0.2%。能用熬湯、調味醬、牛奶布丁和尾食小點心的乳化劑。放水燒開成全透明、無臭的爽口糊狀物。竹芋粉質細與別的木薯澱粉對比能夠 在較低溫度和較短期內的標準下烹飪，又易於消化，非常適合做不可以煮過度的牛乳蛋黃液等蛋品，也適合製做淡味、低鹽和低蛋白的食材。

竹根薯粉、番茄、蛋能夠 一起熬湯，由於這幾種食物相互之間不相沖且營養豐富，包括有身體需要的各種各樣維他命、蛋白、營養元素及礦物，口味美味非常容易消化，非常合適老年人小孩服用。

冬粉薯可烹煮或獲取木薯澱粉，我國南方有種植。冬粉薯其根狀莖生產的能食木薯澱粉稱竹芋粉。為多年生長 木本植物，爬行的根狀莖上著生肉質地塊莖，地上莖多發枝，高約1.5米(56呎)。枝上葉多，有長而窄的葉柄，橢圓型葉子大而進行。花少、乳白色、具細柄。在休眠狀態時節前，塊莖木薯澱粉成分最大時獲得。把根削皮，放水碾碎，乾躁成粉，再清洗多次即成竹芋粉。冬粉薯除能夠 用於燒菜以外，可以用於熬湯或煮粥，天氣乾燥的情況下，可以用冬粉薯煮粥，既清爽又能健脾胃。

竹暑粉可以和紅棗桂圓一起煮嗎？

竹薯粉可以和紅棗桂圓在一起煮的，也可以一起吃的。這是因為這種物質當中主要就是澱粉跟紅棗桂圓在一起是不會發生任何的反應的。

竹薯粉屬竹芋科，多年草本，葉長橢圓形，地莖呈鱗狀莖，花梗細長，話淡白色，塊莖圓形或橢圓形，味甘淡，性涼。可以清熱止咳，通腸潤便。

紅棗營養豐富，含有豐富的營養物質和多種微量元素。紅棗含有的維生素C比蘋果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、檸檬等水果均高，還含有維生素P、維生素A,B族維生素和黃酮類物質環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷等，十分有益於人體健康，故紅棗又有“天然維生素”的美譽，對於孕婦補充營養及胎兒生長髮育都有很大的幫助。

桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血癥。現代醫學實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。

桂圓紅棗，比較適合身體虛弱和脾胃虛寒的患者使用，並且還有助於安神，提高睡眠質量，也是氣血虧虛的患者，用於食療的一款佳品，有補氣養血的作用。對於腎陽虛引起的畏寒肢冷，手足不溫，也有一定的調理功效。桂圓紅棗枸杞湯雖然功效多，但也有一定的禁忌，首先不能多吃，多吃易滯氣，如有上火發炎時，禁止食用。虛火旺盛的人群禁止食用。糖尿病患者以及月經量過多、有婦科炎症的女性禁止食用。

竹薯粉 用途

食用用途：取地下塊莖，塊莖富含膳食纖維，易消化，可供餅乾，烹調食用，食用會增加飽足感，可促進腸道蠕動改善宿便，幫助體內環保、養顏美容促進新陳代謝，排毒減輕對身體不必要的負擔，是具消暑退火、消除疲勞的傳統養生保健食材，一般都可以食用竹芋粉。

竹薯粉屬竹芋科，多年草本，葉長橢圓形，地莖呈鱗狀莖，花梗細長，話淡白色，塊莖圓形或橢圓形，味甘淡，性涼！春季栽種→夏季發育生長→秋冬季休眠採（約每年11月至次年2月）。

擴充套件資料

食用方法：

1、竹薯粉加上紅糖或蜂蜜，用冷開水沖泡，是夏天最佳的消暑飲品，（中暑，宿醉適用）

2、做菜時加入少許勾芡（比例為1粉:3水）

3、可製作餅乾、海蠣煎、粉粿等等

竹薯，又名竹芋，又名結枝粉，是一種比較少見的食材、學名：竹芋、又名冬粉薯、冬筍薯、沙穀米、也叫東京薯、外形似竹荀、淺黃色、長5至7釐米、肉白色富含澱粉、根莖部幾乎全是澱粉。

參考資料來源：百度百科-竹薯粉