平遙特色美食

平遙的特色美食有水煎包、平遙牛肉、碗託等美食。

水煎包是平遙有名的小吃之一，也被稱為煎包。煎包的上下呈金黃色、外酥裡鮮、品種多樣。其底色金黃，焦脆，餡濃香可口，色味俱佳。

平遙牛肉是傳統制作工藝所製作的牛肉，它的色澤紅潤、肉質鮮嫩、肥而不膩瘦而不柴，也是中國家地理標誌產品之一。

平遙碗託是平遙的一種特色風味麵食小吃。它既有涼粉的清爽利口，又有灌腸的濃烈香味，精而不膩，滑利爽心。