濰坊特色美食

民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點！濰坊作為一座大城市，不但發展速度十分迅速，而且這裡的美食也是多種多樣的，各類的名小吃都在這裡匯聚，深受人們的喜愛。那麼濰坊的特色美食有哪些呢？下面就一起來了解一下吧。

1、朝天鍋:

主要原料是火鍋，配料是烙餅。朝天鍋的特色是用烙餅包肉來吃，且現包現吃，隨意搭配。吃起來鮮香無比，口味多樣，營養豐富，老少皆宜。

2、壽光扒菇:

當你聽到這個名字的時候，恐怕以為是某種蘑菇，其實扒菇不是菇，而是一種壽光獨有的特色美食，絕無分店。別看其貌不揚，味道極為鮮美。

3、密州鳳翅:

這個是諸城久負盛名的一道名菜，至今有近300年的歷史。密州鳳翅始創於清朝乾隆年間，是當時的宮廷廚師以自己的拿手菜“提籃雞”的烹調方法，專用雞翅做了一道菜，將這道菜取名為“密州鳳翅”，後來密州鳳翅成為清朝宮廷中的一道名菜。

4、高密爐包:

這是以鮮豬肉、鮮韭菜、鮮白菜和上好的精麵粉為主料，以海米、木耳及各種調料為輔料，精心加工而成。特點是包子又白又大，皮面暄軟，內陷飽滿，味道鮮美，掛漿講究，火候獨到，嘎渣焦脆，油香四溢。

5、雞鴨和樂:

雞鴨和樂是濰坊名吃，本地話稱“huo luo”，麵條以雞鴨肉、“憨肉”和小調料的滷子，用其諧音取名“和樂”，滷子以雞鴨為主遂名“雞鴨和樂”。

和樂是濰坊三大名吃之一，將精製小麥麵粉摻上澱粉，讓面更爽滑，然後將面硬生生地從和樂床子的眼裡擠出來，這樣壓出來的和樂條子細膩、溜滑、清爽、筋道，口感咬頭兒很好。

6、景芝金絲面:

景芝金絲面已有300多年的歷史，與三頁餅同為白案佳品，因色黃絲細，猶如金絲得名。

它以精麵粉、雞蛋和食鹽為原料，把雞蛋打入盆內調勻，再加入筋麵粉和食鹽和為硬麵，擀成透明薄餅切為細絲。出鍋後放入雞湯內，加食醋、芝麻油、蝦米、胡椒麵、香椿末、香菜梗或嫩韭菜等佐料。細如金絲，軟硬適度，清香可口。

7、景芝小炒肉:

景芝小炒肉是用香菜炒肉，肉絲鮮嫩，香菜清脆香氣撲鼻。景芝小炒肉有四種：香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉和貢菜小炒肉。

8、特色炒雞:

臨朐沂山的雞多在山上散養，捕食各類昆蟲等食物，營養豐富，佐以具有沂山風味的調料烹製，肉質鮮美口感獨特。