鄭州特色美食

民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點！鄭州作為一座大城市，不但發展速度十分迅速，而且這裡的美食也是多種多樣的，各類的名小吃都在這裡匯聚，深受人們的喜愛。那麼鄭州的特色美食有哪些呢？下面就一起來了解一下吧。

1、鄭州燴麵:

燴麵是河南省的特色美食，大街小巷隨處可見，如果大家來到河南旅遊，一定要嘗試一次，味道很不錯，麵條吃起來很勁道。

2、白吉饃:

白吉饃看起來和肉夾饃很相似，但是其實裡面的肉餡是不同的，白吉饃中大多是以臘肉和臘肉汁為主，並且餅皮也比較薄脆。

3、水煎包:

水煎包和鍋貼的做法比較相似，但是餡料和麵皮是很不同的，水煎包是發酵面做成的，所以吃起來的感覺是又脆又軟，餡料也非常的香。

4、燒雞:

燒雞是鄭州的特色美食之一，和北京烤鴨齊名，並且還被冠以“天下第一雞”的稱號，整個鄭州最著名的烤雞是世家燒雞店中所製作的。

5、蒸餃:

蒸餃在全國各地都是非常出名的，鄭州算是中原地區比較熱愛蒸餃的地方，它的餡料比較特殊，餃子皮薄餡大，吃起來非常香。

6、桶子雞:

桶子雞起源於開封，是河南省的特色美食之一，它的色澤金黃，肉質細嫩，也是鄭州百年老店“馬豫興”中的名菜。

7、燜餅:

燜餅是鄭州很常見的一種家常菜，製作起來也比較簡單，就是將烙餅絲和豆芽、肉丁等等材料進行烹飪的美食。

8、肉盒:

肉盒和燒餅非常相似，它的外皮非常酥脆，裡面的肉餡也比較軟爛，吃起來很香，是鄭州比較常見的早餐類美食。