潮汕特色美食

民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點！潮汕作為一座大城市，不但發展速度十分迅速，而且這裡的美食也是多種多樣的，各類的名小吃都在這裡匯聚，深受人們的喜愛。那麼潮汕的特色美食有哪些呢？下面就一起來了解一下吧。

1、春捲:

潮汕春捲，外酥內嫩。形狀呈長方形，外酥裡嫩，皮酥脆，餡鹹香，吃完回味無窮，來潮汕遊玩的小夥伴可千萬不要錯過。

2、鴨母捻:

潮汕傳統名小食，首創於清代初年，一般是在過節時吃的，與湯圓相似。可能有小夥伴好奇為什麼叫這個名字，其實是因為它的形狀像母鴨在水上漂浮游蕩，所以取名鴨母捻。

3、牛雜粿條:

潮汕地區的傳統美食之一，是潮汕人早餐與夜宵的不二之選，煮熟後配上新鮮牛肉或者牛雜，再澆上鮮美湯汁，就成一碗潮汕人民生活中不可或缺的美食。

4、鹹水粿:

鹹水粿是一款歷史悠久的潮汕傳統小食，在潮汕流傳至今已有幾百年的時間。看菜名以為是鹹的水果，實際卻是一道美食，味道可口，價錢便宜。

5、菜頭粿:

潮汕美食傳統小吃菜頭粿，也叫蘿蔔糕，又稱再來米粉，價格便宜，好吃又營養。

6、腸粉:

與別的地方的腸粉最大不同便是這個醬汁，味道很香也很濃，還會淋上花生醬，是早餐的最佳選擇，價格實惠，料也足。

7、蠔烙:

蠔烙是廣東潮汕地區的傳統小吃，歷史十分悠久。蠔烙，鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。

8、豬腳圈:

豬腳圈是潮汕地區頗具特色的一款小吃，是一種油炸的粿類小食，口感香脆，早上配上稀飯，我可以吃兩碗，潮汕小孩大人都喜歡。