雪花酥是怎麼做的

1、首先在鍋上將黃油小火融化。

2、然後放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現拉絲程度。

3、煮至棉花糖完全融化後，加入一半的奶粉混合均勻。

4、然後再快速倒入餅乾和果仁，混合均勻，再把剩下的奶粉加入混合均勻，這個步驟一定要快，否則最後加入的奶粉很難完全融入。

5、然後放入牛軋糖模具或者烤盤裡整形成約為3cm厚度的長形磚塊狀。如果用烤盤整形的話，建議先要墊上一塊防粘紙。

6、最後整好形後趁熱切成約3x3cm大小的正方形方塊。然後撒上雪花粉或者放入雪花粉裡滾均勻即可。