鳳梨酥怎麼做

鳳梨酥是非常美味的一種食物，在製作的時候也比較方便，要準備雞蛋液，麵粉，無鹽黃油，糖粉，以及糖去皮的鳳梨水等，這些食材都準備好之後，可以把新鮮的鳳梨切成一塊一塊的然後放在攪拌機裡面攪碎把鳳梨汁過濾一下，燒熱之後可以把鳳梨肉翻炒在水分炒幹之後再加入白糖，加入無糖的黃油，然後到有彈性的時候再出鍋。

再把雞蛋液攪拌均勻之後，可以加入適量的麵粉以及糖揉成麵糰之後放在冰箱裡面冷藏兩個小時左右。再把準備好的麵糰分成一個個的小劑子，包入鳳梨餡，揉成一個個的球狀，放入模具裡面，按壓出自己喜歡的樣子。

然後就可以準備烤箱了，把準備好的鳳梨酥放在烤箱裡面烤，大概5分鐘到10分鐘左右，可以根據自己喜歡吃的速度，在中間可以翻烤一次，這樣美味的鳳梨酥就已經完成了，在吃的時候口感特別的不錯。