山藥涼拌怎麼做

1、將山藥沖洗乾淨，去皮切片。

2、泡入水中清洗，再瀝乾。

3、鍋裡水燒開倒入山藥煮2分鐘。

4、撈出瀝乾倒入涼白開沖洗、再瀝乾。

5、加適量蘋果醋拌勻即可。酸甜爽滑十分可口，也可根據自己喜歡的口味隨意加放佐料。

注意：山藥在水開後下鍋，煮2分鐘即可，保持滑脆。山藥切片後要泡在水裡，以免變色。