蘿蔔粉絲湯可以放蝦皮嗎

蘿蔔粉絲湯可以放蝦皮嗎的答案是：可以

蘿蔔粉絲湯可以放蝦皮，晚餐食素食，減輕腸胃負擔，一鍋蘿蔔蝦皮粉絲湯，清清爽爽好味道，加了蝦皮，更加鮮美可口。

原料：青蘿蔔、幹蝦皮、粉絲、雞蛋、食用油、蔥、八角、鹽、胡椒粉。

第1步、食材準備好。

第2步、青蘿蔔擦成絲，蔥切碎，粉絲用清水浸泡，雞蛋敲入碗中，蝦皮清洗乾淨。

第3步、起油鍋放入食用油，油熱後放入八角炒出香味。

第4步、放入蝦皮炒出香味。

第5步、放入蔥碎去腥增香。

第6步、倒入適量開水，熬煮。

第7步、放入蘿蔔絲，燒開。

第8步、放入粉絲熬煮。

第9步、放入鹽調味。

第10步、放入胡椒粉增香。

第11步、粉絲成熟後淋入雞蛋液。

第12步、蛋花飄起，關火出鍋。

蘿蔔（學名：Raphanus sativus L. ）是十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5釐米，花期4-5月，果期5-6月。

蘿蔔為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。蘿蔔莖葉生長的溫度為5℃-25℃，適溫為15℃-20℃。肉質根生長的溫度為6℃-20℃，適溫為18℃-20℃，當溫度低於零下1℃-零下2℃時，肉質根會受凍。

蘿蔔適於肉質根生長的土壤有效水含量為65%-80%，空氣溼度為80%-90%。空氣溼度大，可提高品質。但是土壤水分也不能過多，否則土中空氣缺乏，不利根的生長與吸收，土壤過於乾燥，則肉質根的辣味增強，品質不良。如果水分供應不勻，則肉質根容易開裂。

1、蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。

2、蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。

3、蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液和面板，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。