皮皮蝦可以冷凍嗎

皮皮蝦可以冷凍，在營養價值和新鮮度上，冷凍的皮皮與新鮮的皮皮蝦沒有差別。

皮皮蝦全是海生，有一片能活動的梯形額角板在頭胸甲前緣中央，在前方有可以活動的眼節和觸角節，腹部寬大，一共有六節，寬而短的尾節，中央脊在其後面，後緣具很多刺。

皮皮蝦大所在穴裡生活，經常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴大多是“U”字形。口足類動物是肉食性，以小型無脊椎動物為食。皮皮蝦的性情凶猛，視力特別好。擅長游泳，因此其獵物大部分是底不善於游泳的底棲性生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。它們夠輕把獵物的外層硬殼可以輕易破壞，然後享用內裡的肉。