好像烤麵包需要設定多少度

烘焙溫度一般設定在180度到200度之間。烤麵包的溫度會影響麵包的口感，所以一定要恰到好處。烤箱溫度過高，會使麵包皮提前變硬，從而阻礙麵包的膨脹，烤出來的麵包達不到預期的效果。如果烤箱溫度太低，麵包會變得粗糙，味道不好。

麵包剛放進烤箱的五到八分鐘內烘焙溫度不要太高，一般20分鐘180左右。然而，烤箱溫度的設定也取決於麵包的大小。烤箱裡烤出來的麵包會在180左右膨脹，麵糰的體積會迅速增大，這樣烤出來的麵包才會鬆軟可口。