食香菜是什麼菜

食香菜就是十香菜，也叫留蘭香、香薄荷、香花菜，是一種脣形科直立多年生草本植物。

十香菜莖直立，沒有毛，是綠色的，鈍四稜形，有條紋，不生長枝，貼地生長。葉子沒有柄，呈卵狀長圓形或圓狀披針形。基部是寬形或與圓形相似，邊緣有尖銳而不規則的鋸齒。原產地是南歐、蘇聯。中國的河南、河北、江蘇、浙江、廣東、廣西等地都有栽種，新疆有野生的。

十香菜對溫度的適應範圍大，喜歡在溼潤有陽光的地方生長，十香菜在生長的初期需要充足的水分，但在現蕾期需要充足的陽光和乾燥的氣候，所以，適宜在中國的亞熱帶季風溼潤氣候區生長，適宜弱酸性土壤。