蒸扇子骨需要多長時間

1、蒸扇子骨的時間不需要很久，但是需要提前做好充分的準備工作，這樣做出來才會更加好吃。

2、一般來說大火蒸20分鐘就可以了，注意蒸骨頭的湯不要倒掉，可以放一些白菜，這樣就可以做出美味的湯。

3、材料：準備一些色拉油，生薑，大蔥，黃酒，白酒，花椒，鹽以及扇子骨。鍋燒熱加入適量的鹽，然後再炒熱放花椒，花椒炒出香味就可以把火關掉。扇子骨放進容器當中，熱鹽均勻的塗抹在骨頭上面，最上面倒一些白酒，蓋上蓋子，用重的東西壓一下，醃製一天，拿出來清洗乾淨，放進大碗當中，加入色拉油，黃酒，生薑片，蔥結，蒸20分鐘就可以出鍋了。

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