番薯煎堆做法是什麼

1、麵粉，雞蛋，水，糖，攪拌，稀與稠比例：5比4。

2、番薯洗淨放入有水的煲裡煮至筷子可穿過番薯即可。

3、番薯剝皮後加入麵粉糊漿攪拌均勻。

4、倒油燒熱鍋面後，把番薯漿倒入鍋中間。再鋪滿鍋底。

5、攤開後將一面煎至黃色後再翻面煎至黃色就可以了。