番薯上火嗎

番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。

番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。

番薯上火嗎

番薯有清熱解毒的功效，不會引起上火。番薯中含有豐富的蛋白質，纖維素，果膠，氨基酸，維生素及多種礦物質元素。

吃番薯對人體有以下好處：

1.維持體內鈉鉀平衡，降低血壓，軟化血管，預防心血管疾病。

2.刺激腸道，促進消化，通便排毒。

3.增強人體免疫力，減緩器官衰老，具有抗突變的作用。

4.輔助控制血糖，增強飽腹感，減少糖分攝入。