通心粉可以提前先浸泡或者涼水下鍋煮,可以做通心粉版疙瘩湯,奶油蘑菇通心粉,義大利麵等。我們以義大利麵為例,義大利麵做法可以分為3步,具體操作如下:
1、準備食材
先把通心粉冷水下鍋煮熟,把洋蔥和番茄用攪拌機打碎;
2、起鍋燒油
在鍋中放入黃油直至融化,放入洋蔥翻炒一下再把裡脊放入,撒點鹽,最後放入番茄煮製出紅油,之後燜煮15分鐘左右。最後用大火煮個2分鐘用水澱粉勾芡就可以了;
3、出鍋
將醬汁倒在通心粉上,攪拌一下就可以食用了。